食品中放鹏沙是否违法?
匿名用户
|
2017-05-23 11:01
全部答案
(共1个回答)-
国家明文禁止在食物中添加硼砂。因为明文禁止,所以商品的检测中硼砂含量一项并不是一个常规检测,所以使用硼砂的食品是可以通过国家相关部门的检验的,所以建议大家在购买这些食品的时候要擦亮你的双眼。硼砂为硼酸钠的俗称,为白色或无色结晶性粉末,因为毒性较高,对人体健康的危害性很大,世界各国都禁止其做为食品添加物使用。连续摄取会在体内蓄积,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。硼砂虽然毒性很大,但它优可以让食品口感变得软,糯,脆、爽,更加筋道、有弹性,外观也变得新鲜,光亮,并有防腐的效果。如果控制使用量,人食用后并不会马上死亡。所以这种东西被广泛用于:面条,米粉,河粉,粉丝,油条,馒头,面包,腐竹,年糕,棕子,肉丸,饺子,云吞,豆制品,乳制品,糕点,青菜,生熟肉制品,茶叶蛋,各类酸菜,咸菜等。硼砂在中国古代是优良的食品改良剂,不但可以增加食物的口感,色泽和香味,还可以保鲜。所以在很长一段时间内,在各种食品里面加入硼砂,被一些百年老店奉为祖传秘方。硼砂其实在古代还可以入药,中医认为硼砂甘、咸,凉。归肺、胃经,内服清肺化痰。用于急性扁桃体炎,咽喉炎,咽喉肿痛,口舌生疮,口腔炎,齿龈炎,中耳炎,目赤肿痛,汗斑为中医五官科疾患的常用药。(现代以来,中医逐渐少用)现代以来,随着科技的发达,人与人之间的交流增多,很多所谓祖传密方都慢慢泄露了出来,使用硼砂的商贩越来越多,但因硼砂毒性较大,我国有明文规定硼砂不可做为食品添加物,但规定得再严格,也难不住头脑聪明的商人们,为绕过监管,硼砂做为商品被冠以了多种名字:诸如食用蓬松剂,油条精,面粉改良剂,保鲜剂等。(注:硼砂只是借用这些商品名称,这些商品并不意味着一定含有硼砂,也有很多是正规产品)硼砂虽然作用如此给力,但因为它对人体危害极大。且可蓄积,所以不要相信什么祖传密方,更不要相信什么检验合格。匿名用户 | 2017-05-23 11:01
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