食品中放鹏沙是否违法？

匿名用户 | 2017-05-23 11:01
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  • 国家明文禁止在食物中添加硼砂。因为明文禁止，所以商品的检测中硼砂含量一项并不是一个常规检测，所以使用硼砂的食品是可以通过国家相关部门的检验的，所以建议大家在购买这些食品的时候要擦亮你的双眼。硼砂为硼酸钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，对人体健康的危害性很大，世界各国都禁止其做为食品添加物使用。连续摄取会在体内蓄积，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。硼砂虽然毒性很大，但它优可以让食品口感变得软，糯，脆、爽，更加筋道、有弹性，外观也变得新鲜，光亮，并有防腐的效果。如果控制使用量，人食用后并不会马上死亡。所以这种东西被广泛用于：面条，米粉，河粉，粉丝，油条，馒头，面包，腐竹，年糕，棕子，肉丸，饺子，云吞，豆制品，乳制品，糕点，青菜，生熟肉制品，茶叶蛋，各类酸菜，咸菜等。硼砂在中国古代是优良的食品改良剂，不但可以增加食物的口感，色泽和香味，还可以保鲜。所以在很长一段时间内，在各种食品里面加入硼砂，被一些百年老店奉为祖传秘方。硼砂其实在古代还可以入药，中医认为硼砂甘、咸，凉。归肺、胃经，内服清肺化痰。用于急性扁桃体炎，咽喉炎，咽喉肿痛，口舌生疮，口腔炎，齿龈炎，中耳炎，目赤肿痛，汗斑为中医五官科疾患的常用药。（现代以来，中医逐渐少用）现代以来，随着科技的发达，人与人之间的交流增多，很多所谓祖传密方都慢慢泄露了出来，使用硼砂的商贩越来越多，但因硼砂毒性较大，我国有明文规定硼砂不可做为食品添加物，但规定得再严格，也难不住头脑聪明的商人们，为绕过监管，硼砂做为商品被冠以了多种名字：诸如食用蓬松剂，油条精，面粉改良剂，保鲜剂等。（注：硼砂只是借用这些商品名称，这些商品并不意味着一定含有硼砂，也有很多是正规产品）硼砂虽然作用如此给力，但因为它对人体危害极大。且可蓄积，所以不要相信什么祖传密方，更不要相信什么检验合格。
    匿名用户 | 2017-05-23 11:01

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