能用大青盐腌制咸菜吗?

匿名用户 | 2017-05-23 01:13
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（共1个回答）
  • 1大青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热；凉血；明目；润燥的作用。性状性状鉴别：本品单晶体呈立方体状，多棱，常连结在一起，呈不规则块状。一般粒径0.2-2.0CM。大颗粒者可见漏斗状生长遗迹，呈不规则凹窝形状。青白色或暗白色，半透大青盐明；脂肪样光泽，有的可见分布不均匀的蓝色斑点。质硬脆，易砸碎，断面洁净，玻璃样光泽。气微，味咸。(彩照26)以颗粒大、有空洞、立方形、色暗白、洁净者为佳。显微鉴别：透射偏光镜下，无色透明，多呈方形或不规则形；突起和糙面几乎见不到(因折射率N=1.5443，同树胶相近)。正交偏光间全消光；干涉色均质性；有时因应力影响可有微弱的干涉色。
    匿名用户 | 2017-05-23 01:13

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