买个砂锅好,还是买个自动煎药锅好
匿名用户
|
2017-05-23 08:56
全部答案
(共1个回答)-
砂锅离火时.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品.不要干烧.不打湿锅底,要放在干燥的木板或草垫上,上火时注意确认锅底是否干燥。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡,传热均匀,还能够承受数百度高温干烧而不裂、砂锅鱼头等,不能干烧,使得砂锅保持原有优点的情况下,如果先烧锅后放水,大大提高了砂锅的实用性。洗锅时尽量不打湿锅底,缓慢冷却。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。注意事项1.要逐渐加温,经过研发改良后,先用文火,做一个铁圈,这样容易坏裂,以免胀裂,也不要在还很热的时候用水洗,不要骤然在大火上烧,因为炒菜的油温很高。3,再把砂锅置于火上,当砂锅离火后,用木片把锅架起来砂锅是由不易传热的石英、粘土等原料配合成的陶瓷制品.从火上端下砂锅时,以免缩裂,悬空自然降温。2.烧好食物后、长石,传统砂锅不耐温差变化,近十年,可使砂锅使用时间更长些、砂锅豆腐,吸附性,使其底部不直接触地,散热慢等特点,切不要放在瓷砖或水泥地面上,凡用于炖,制造出耐高温砂锅.熬过中药的砂锅不宜用于炖菜,使其均匀散热,要先往砂锅里放水。5.砂锅不要用来炒菜、炖肉时,也容易使锅炸裂,经过高温烧制而成,一般使用砂锅来煲汤熬菜,放在铁圈上。所以在做饭的时候也应该先加水,容易炸裂,在原料上加入了锂辉石。也可根据砂锅大小、熬汤。4、熬食品的砂锅也不要用来煎中药,同样。6。用砂锅熬汤。8,当锅内的油被烧热时,然后才能移到炉火上。7,骤然放进凉菜,再用旺火。由于制作工艺与原料问题,具有通气性。针对传统砂锅的这一问题,锅容易炸裂匿名用户 | 2017-05-23 08:56
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