电炖锅用什么瓷的好?

匿名用户 | 2017-05-19 02:27

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(共1个回答)
  • 陶瓷的好,原因如下:陶瓷跟紫砂类似,其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中,高温下不会和食物发生化学反应,还能够分解油脂,可以化解炖汤时的油腻,肉酥而不烂,鲜美而不肥腻,可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来,陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成,密度更高,表面光滑细腻,汤料很难渗入到内胆材质中,避免了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵,是很多炖盅的首选,算是电炖锅中的“贵族”了。
    匿名用户 | 2017-05-19 02:27

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