做米粉放明矾的比例是多少?

匿名用户 | 2017-05-23 10:08

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  • 明矾,是明矾石的提炼品,化学名称叫硫酸钾铝或硫酸铝铵,由于明矾含有铝离子,有很大的毒害性,铝本身很容易在人体中蓄积,比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积,如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定,米粉中是禁止添加“硫酸铝铵”的。
    匿名用户 | 2017-05-23 10:08

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